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Fusion mythique des pois chiches & de la crème de sésame.
Les aubergines grillées, nous, on les cuisine aux pois chiches, oignons confits et sauce tomate.
Quand le caviar d'aubergines craque pour la crème de sésame, avec une touche de citron et d’huile d'olive
Succombez au tartare d'aubergines grillées, poivrons, tomates, oignons, persil, citron et huile d'olive.
Dedans, c’est ambiance riz, tomates, persil, citron et huile d'olive.
L’onctuosité du fromage blanc parfumée à l'huile d'olive et à la menthe séchée.
La recette, c’est tomates, persil, menthe, blé concassé oignons, citron et huile d'olive. Et notre soleil 😉
Il y a de l’ail. La recette, c’est notre secret.
Petite salade, composée de salade iceberg, tomates cerises, concombre, poivrons, radis, chips de pain pita, vinaigrette à la grenade et la menthe fraîche.
Ailerons et pilons de poulet délicieusement rôtis au four.
Peut-être les meilleures pommes de terre sautées à l'ail que vous ayez goûtées. Vous nous direz ?
Quand le riz blanc rencontre des vermicelles et des amandes torréfiées. Divin.
Chez nous, les saucisses sont au bœuf épicé, et on les flambe au citron.
Pour ceux qui n’ont pas suivi, c’est une purée de pois chiches servie avec du Chawarma au bœuf.
On a mis aussi de la tomate.
Foie de volaille parfumé à la mélasse de grenade.
Lentilles corail au cumin
2 boulettes aux fèves, pois chiches et coriandre en boulettes. Les vegans adorent. Les autres aussi.
2 feuilletés à la viande hachée délicatement.
2 feuilletés aux épinards rien que pour vous.
2 feuilletés à la viande hachée, tomates, oignons et poivrons.
2 feuilletés au fromage et persil.
Les délices de cigares chauds au fromage. 2 pièces.
2 boulettes (pointues ! on n’a pas dit des falafels) à la viande et au boulgour.
Pour une personne. Les incontournables de la cuisine libanaise. Que vous soyez végé ou amateur de viande, dégustez notre assortiment de variétés qui fera voyager vos papilles au pays du Cèdre ! (mezzés froids, beignets, viande, le tout accompagné de nos légendaires pommes de terre de riz ou de blé).
La rencontre ensoleillée entre une iceberg et les tomates cerises, concombre, poivrons, radis, chips de pain pita, vinaigrette à la grenade et la menthe fraîche.
Autour d’une iceberg, c’est l’aubergine grillée, la féta, les tomates cerises, les oignons, les poivrons et la vinaigrette au thym qui vous parleront de notre pays.
Un quatuor de falafels en bonne compagnie : tomates cerise, concombre, radis, oignons, vinaigrette soja sésame et coriandre fraîche, le tout sur une salade iceberg.
Goûtez notre version au chawarma poulet, tomates cerises, maïs, oignons, chips de pain pita, copeaux de parmesan et sauce césar sur une salade Iceberg.
Notre poulet accompagné de taboulé, hommos, pommes de terre sautées et crème d'ail.
Le poulet rôti à la broche, ultra tendre, accompagné de hommos, taboulé, pommes de terre sautées et crème d'ail.
Vous aurez aussi du taboulé, du hommos, des pommes de terre sautées et de la crème d'ail.
Tendre et parfumée, c’est notre irrésistible recette levantine de poulet mariné au jus de citron.
Notre bœuf mariné et émincé, accompagné de hommos, taboulé, pommes de terre sautées et crème de sésame.
Nos brochettes de viande de bœuf haché au persil et aux oignons sont accompagnées de hommos, taboulé et pommes de terre.
Végétarien et pas austère, un festin hommos, moutabbal d'aubergines, taboulé, 2 feuilles de vigne , moussaka et 2 beignets végétariens. (falafel et épinard)
4 boulettes aux fèves, pois chiches et coriandre en boulettes servies avec du hommos, mouttabal d’aubergines, et salade de crudités
Bœuf, poulet, falafel (ingrédients à préciser).
Hommos, mouttabbal d'aubergines, moussaka, taboulé, falafel, safiha, ailerons de poulet et saucisses de bœuf libanaises. Bref, le grand jeu.
Nos saucisses au bœuf épicé, flambées au citron, accompagnées de hommos, taboulé, pommes de terre sautées et crème d'ail
Pas besoin de choisir : il y en a 4
Laissez-vous envoûter par le parfum des pignons.
Une crème de lait à la fleur d'oranger, saupoudrée de pistache…
Cheveux d'ange dorés généreusement garnis de pistaches torréfiées.
C’est notre gâteau de semoule aux amandes parfumé à la fleur d’oranger. Craquez, c’est permis.
Amande, quand tu nous tiens !
Quand les noix de cajou vous font fondre de plaisir !
Les cheveux d‘anges qui croustillent, à la crème de lait.
Tendre, sucré, parfumé et poudré de sucre glace.
Si fondant et si parfumé... à la fleur d'oranger.
Parfum au choix : sorbet mangue, sorbet fraise, sorbet fleur d'oranger, pistache, chocolat, vanille, Achta ( Spécialité Libanaise ) Nos sorbet sont VEGAN
Retour en enfance sous le soleil.
